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Über mich

Florian Erlwein
Florian ErlweinBlogger, und Content-Creator
Ich heiße Florian Erlwein, bin Ende der 90ziger Jahre geboren. Komme aus dem schönen Ort: Langensendelbach, dieser liegt in der südlichen-Fränkischen-Schweiz. Zwischen Forchheim, und Erlangen. Es bereitet mir viel Freude, verschiedene Gerichte zu grillen. Egal ob es auf einem Gasgrill, Holzkohlegrill, Elektrogrill, Pelletgrill (Pelletsmoker), oder auf einer Feuerplatte ist. Jeder Grill hat seine eigene Charakteristik. Das Wichtigste ist, dass man Spaß mit seinen Grillgeräten hat. Als ich damals ca. 16 Jahre alt war, packte mich die Leidenschaft des Grillens. Ich fing damals mit einem Broil King Signet 390 an. Klassischer 3-Brenner. Doch nach vielen Jahren Benutzung war der Grill defekt, und ich entschied mich erneut für einen Boril King. Es wurde das Modell: Regal S 590 Pro IR. Eine kleine Outdoor-Küche habe ich mir auch gebaut, mit einem 2-Brenner-Gaskochfeld.

Meine aktuellen Grill's

Fantastischer Gasgrill von der Firma: Broil King, mit 5x starken Hauptbrennern, 1x guten Heckbrenner, und 1x tolle Sizzle-Zone.

Moderner Pelletgrill, von der Marke: Traeger. Es handelt sich um das Modell: Ironwood XL.

Der limitierte Holzkohlegrill, mit einer Sonderlackierung von der Firma: Napoleon.

Tefal-Optigrill-Elite-XL, ein guter Allrounder für den Innenbereich. Wer keine Möglichkeit hat im Außenbereich zu grillen.

Oberhitzegrill der Extraklasse, bis zu ca. 800 Grad Celsius von oben. Direkt auf das Grillgut.

Mein zusätzliches Equipment

Die Kulinarik aus den Balkanländern, werden zum Beispiel in solchen „Peka-Töpfen“ Zubereitet. Von: Limarija Sebastian.

Essen zubereiten wie früher, mit einem Dutch-Oven von der Firma: BBQ-Toro.

Holzkohle, Grillbriketts und vieles mehr in einem Anzündkamin anschüren.

Gutes Vakuumiergerät von der Firma: Lava, mit klasse Funktionen.

Smartes BBQ-Thermometer, mit Android und IOS verwendbar. Es ist das Modell: IBBQ-4BW

Schöne Feuerschale, mit einem Durchmesser von: 1.20 Meter.

Meine selbstgebaute Feuertonne, mit einer Achteckigen Feuerplatte von: FIRE-DING.

Meine neuesten Rezepte